ኢትዮጵያዊ +86 13794640490 info@sinobake.net
የእይታዎች ብዛት:0 ደራሲ:ይህን ጣቢያ ያርትዑ የተለጠፈው: 2023-06-10 ምንጭ:ይህ ጣቢያ
ዱቄት የተሠራ ድንች ቺፕስ ማምረቻ መስመር ከዋናው ንጥረ ነገሮች እንደ አንዱ ዱቄት በመጠቀም ድንች ቺፖችን ለማምረት የተቀየሰ ልዩ የማሽን ማዋቀር ነው. በዚህ የምርት መስመር ውስጥ, አጠቃላይ ድንች ከመጠቀም ይልቅ ሂደቱ የሚጀምረው በዋናነት ጥሬ እቃዎችን እንደ ዋነኛው ጥሬ እቃ ነው. በተሰራ ድንች ቺፕስ ውስጥ የተሳተፉ የተለመዱ አካላት እና ሂደቶች አጠቃላይ እይታ እዚህ አለ-
መቀላቀል እና ዱቄት ዝግጅት የምርት መስመሩ የሚጀምረው ድንች ዱቄት ወይም በተዘበራረቀ የአውሮታ ፍሰት ጋር በሚጣመሩበት እና እንደ ስቶር, ወቅታዊ, እና ተጨማሪዎች ካሉ ሰዎች ጋር በሚጣመሩበት በተቀባዩ ቀላሚ ነው. ይህ ድብልቅ በተቀላጠፈ ሸካራነት እና ጣዕም ያለው ሊጥ ለመፍጠር በደንብ ተቀላቅሏል.
ሊጥ ማቀፊያ ከዚያ ጥቅልል የሚንከባለሉ ፒን ወይም ጠቂቅ ተጫዋች በመጠቀም ወደ ቀጭኑ ሉሆች ይቀየራል. የሊጥ ሉሆች ከተለመደው ድንች ቺፕስ ጋር ተመሳሳይ በሆነ መልኩ አራት ማዕዘን ወይም ካሬ ውስጥ ናቸው.
መቆራረጥ እና መፍጠር የሊቀ ቺፕ ቅርጾችን ለመፍጠር የመጥፎዎች ሉሆች ከቆሻሻ ማሽን ወይም በልዩ የመቁረጥ ሮለር በኩል ተላልፈዋል. ይህ ማሽን እንደ ዙር, ጠባቂ ወይም መጥፋት ያሉ የተለያዩ ቺፕ መጠኖችን እና ቅርጾችን ማምረት ይችላል.
ማድረቅ እና ቅድመ-ማብሰያ የተቆረጠው ድንች ቺፕስ ሞቃት አየርን በመጠቀም ወይም እርጥበታማ ይዘታቸውን ለመቀነስ እየሞከሩ ነው. ይህ እርምጃ ሸካራቸውን ለማጎልበት እና ለማዘጋጀት ይረዳቸዋል. አንዳንድ የማምረቻ መስመሮች በመጨረሻው የፍሬም ደረጃ ላይ የእርምጃቸውን ለማሻሻል በከፊል የሚያበድሉበት ቅድመ-ማብሰያ ሂደትንም ሊያካትቱ ይችላሉ.
መበስበስ የደረቀ ወይም የቀድሞ የተቀቀለ የድንች ቺፕስ የሚፈለገውን የመርከብ እና ወርቃማ ቀለም ለማሳካት በሞቃት ዘይት የተጠበሰ ነው. ተጓዳኝ የማጓጓዣ ቀበቶ ስርዓት ያላቸው ቀጣይነት ያላቸው ማሽኖች በተለምዶ ለዚህ ሂደት ያገለግላሉ. ወጥነት ያለው የፍራፍሬ ውጤቶችን ለማረጋገጥ የሚደረግበት ጊዜ እና የሙቀት መጠን በጥንቃቄ ይቆጣጠራሉ.
ወቅታዊ እና ጣዕም ከሽምግልና በኋላ ድንች ቺፕስ በተለያዩ ጣዕሞች እና ወቅታዊ ወቅቶች በተገነቡበት ወደ ወቅታዊ ከበሮ ወይም ወደቁ. ይህ ጨው, ቅመማ ቅመሞችን, እፅዋትን, አይብ ዱቄቶችን ወይም ሌሎች ብጁ ጣዕቶችን ሊያካትት ይችላል. ከበሮው ወቅቶችን በቼክዎ ላይ ማሰራጨት እንዳይችሉ ያሽከረክራል.
ማቀዝቀዝ እና ማሸግ ወቅታዊውን ሂደት ተከትሎ ድንች ቺፕስ የማቀዝቀዝ ማጓጓዣ ወይም ክፍሉ በመጠቀም ወደ ክፍል ሙቀት ይቀዘቅዛል. ይህ ቅጣታቸውን እና ጣዕሙን ለመጠበቅ ይረዳል. ከዚያ የተዘበራረቁ ቺፕስ ወደ ማሰራጫ እና ለሽያጭ ዝግጁ የሆኑ ቺፖችን በተለያዩ መጠኖች ውስጥ ያትማል እንዲሁም ያትማል.
የጥራት ቁጥጥር: በምርት መስመር ሁሉ ውስጥ, የጥራት ቁጥጥር እርምጃዎች ቺፖቹ የተፈለጉትን መመዘኛዎች እንዲገናኙ ለማረጋገጥ ይተገበራሉ. ይህ የእይታ ምርመራዎችን, ጣዕም እና ሸካራነት ግምገማ ናሙና እና ለክብደት ይፈትሹ እና ለክብደት ይፈትሹ እና ለክብደት ቼኮች እና ጽኑ አቋምን ሊያገኙ ይችላሉ. ማንኛውም የአካል ጉድለት ወይም የመተንፈሻ ቺፕስ ከምርት መስመር ይወገዳሉ.
የራስ-ሰር እና የቁጥጥር ስርዓቶች ወደ ዱቄት በተሰራ ድንች ጫፎች ውስጥ ሊዋሃዱ ይችላሉ, የስራ ማቀነባበሪያዎችን ማቀነባበሪያ, የሰዎችን ስህተት ለመቀነስ እና ውጤታማነትን ለማመቻቸት ሊያደርጉ ይችላሉ.
ዱላ በተሰራ ድንች ቺፕስ በመጠቀም የአምራቾች አምራቾች ወጥነት ባለው ጥራት እና ሸካራነት የተለያዩ ድንች ቺፕ ዝርያዎችን ማምረት ይችላሉ. የመሠረታዊው ቁሳቁስ በማምረቻው ሂደት ውስጥ ምቾት እና ተለዋዋጭነት በሚሰጥበት ጊዜ ድንች ዱቄት ወይም የተደነገገ ድንች ፍሎራቶች አጠቃቀም.
